»ó´Ü¿©¹é
HOME °æÁ¦ â¾÷/Ãë¾÷
[ÀÎõ½Ã±âȹ] ÀÎõ½Ã, û³â â¾÷³ó Áö¿ø È®´ë...6Â÷»ê¾÷ È°¼ºÈ­ Áö¿øû³ââ¾÷³ó Á¤ÂøÁö¿ø, 6Â÷»ê¾÷¡¤Ä¡À¯³ó¾÷ µî ¹Ì·¡ »ê¾÷ À°¼º
ÀÎõ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, µµ½É ¼Ó ³ó¾÷üÇè »ê½Ç·Î »õ´ÜÀå
PREV
NEXT
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4

[ÀÎõ°Ô¸±¶ó´º½º=Á¶°æÈñ ±âÀÚ] ÀÎõ½Ã°¡ ³ó¾÷ÀÇ ¹Ì·¡ »ê¾÷ À°¼ºÀ» À§ÇØ ³óÃà»ê¾÷¿¡ Á¾»çÇÏ¸ç ²ÞÀ» Å°¿ì´Â û³â â¾÷³ó¿¡ ´ëÇÑ ÀüÆøÀûÀÎ Áö¿øÃ¥À» ¹ßÇ¥Çß´Ù.

½Ã ³ó¾÷ Áö¿ø Á¤Ã¥¿¡ µû¸£¸é ¹Ì·¡ »ê¾÷ À°¼º ¹× ¿ì¸®½Ã ³óÃà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ °íÇ°°Ý À̹ÌÁö Á¦°í¸¦ À§ÇÑ °¢Á¾ »ç¾÷ Áö¿øÃ¥ÀÌ ÁÖ¿ä °ñÀÚ·Î Á¤¸®µÅ ÀÖ´Ù.

û³ââ¾÷³ó ¼±¹ß°ú Áö¿ø

½Ã´Â ÀÎõÀÇ ¹Ì·¡ ³ó¾÷À» À̲ø¾î ³ª°¥ ½º¸¶Æ®ÇÑ Ã»³ââ¾÷³óÀÇ Á¤ÂøÀ» Áö¿øÇÏ°í, ³ó¾÷ÀÇ ¹Ì·¡ »ê¾÷ À°¼ºÀ» Å°¿ì±â À§ÇØ Áö¿øÀ» °­È­ÇÑ´Ù.

û³ââ¾÷³óÀÇ Áö¿ø ´ë»óÀº ¸¸ 18¼¼ ÀÌ»ó ¸¸ 40¼¼ ¹Ì¸¸, µ¶¸³ ¿µ³ó°æ·Â 3³â ÀÌÇÏÀ̸ç, ¼Òµæ°ú Àç»êÀÌ ÀÏÁ¤¼öÁØ ÀÌÇÏÀÇ ¿µ³óÀÎÀÌ´Ù.

¿©±â¿¡¼­ µ¶¸³°æ¿µ ¿µ³óÀÎÀº º»ÀÎ ¸íÀÇ ¶Ç´Â ÀÓÂ÷¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ³óÁö‧½Ã¼³ µî ¿µ³ó±â¹Ý ¸¶·Ã ÈÄ °æ¿µÁÖ·Î ³ó¾÷°æ¿µÁ¤º¸¸¦ µî·Ï ÈÄ º»ÀÎÀÌ Á÷Á¢ ¿µ³ó¿¡ Á¾»çÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.

û³ââ¾÷³óÀ¸·Î ¼±¹ßµÇ¸é ÃÖ´ë 3³â°£ ¿ù ÃÖ´ë 100¸¸ ¿øÀÇ ¿µ³óÁ¤ÂøÁö¿ø±Ý°ú 3¾ï ¿ø Çѵµ¿¡¼­ â¾÷ÀÚ±Ý ¹× ³ó½Åº¸ ¿ì´ëº¸Áõ, ³óÁöÀÓ´ë ¿ì¼±Áö¿ø, ¿µ³ó±â¼ú ±³À° µîÀÌ Á¾ÇÕ Áö¿øµÈ´Ù.

¿ÃÇØ Ã»³ââ¾÷³ó ¼±¹ßÀº 11¸íÀÇ Ã»³ââ¾÷³ó°ú 9¸íÀÇ ÈÄ°è³ó¾÷°æ¿µÀÎÀ» ¼±¹ß, ¿µ³óÁ¤ÂøÁö¿ø±Ý°ú Á¤Ã¥ÀÚ±Ý Áö¿øÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

¿©±â¿¡¼­ ÈÄ°è³ó¾÷°æ¿µÀο¡ ´ëÇؼ­´Â ½Ã¼³ ¶Ç´Â ³óÁö ±¸ÀÔ µî Á¤Ã¥ÀÚ±ÝÀ» ÃÖ´ë 3¾ï ¿ø±îÁö ´ëÃâ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

´ëÃâ±Ý »óȯ±â°£Àº 5³â °ÅÄ¡ 10³â ºÐÇÒ »óȯÀ¸·Î ´ëÃâ±Ý¸®´Â ¿¬¸® 2% °íÁ¤±Ý¸®ÀÌ´Ù.

½Ã ÇÑÅÂÈ£ ³óÃà»êÀ¯Åë°úÀåÀº “¿ì¸® Áö¿ªÀÇ ³óÃà»ê¾÷À» Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »ê¾÷À¸·Î À°¼ºÇÏ°íÀÚ ³óÃÌÁö¿ª¿¡ Àþ°í À¯´ÉÇÑ Ã»³â³ó¾÷ÀεéÀÌ Á¤ÂøÇÏ¿© Áö¿ª ³óÃà»ê¾÷¿¡ È°·ÂÀ» ºÒ¾î ³ÖÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î û³â³óºÎ¸¦ À°¼º Áö¿øÇØ ³ª°¥ °èȹ”À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

³ó¾÷ À¯Åë Ç÷¿Æû È®Ãæ

½Ã´Â 6Â÷»ê¾÷ÀÎ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇÑ Áö¿ø¼¾Å͸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù.

Áö¿ø¼¾Å¸¸¦ ÅëÇØ ½Ã´Â ³ó¾÷°æ¿µÀο¡ ´ëÇØ ÀÎÁõ ¹× ÇöÀå ÄÚĪ µîÀ» ÅëÇØ ¼ºÀåÀ» µ½°í È«º¸ ¹× Áö¿ªÀÇ À¯ÅëÇ÷§ÆûÀ» È®ÃæÇÏ´Â »ç¾÷À» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.

6Â÷»ê¾÷ ÀÎÁõ »ç¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ Ã»³âµéÀÇ ³ó¾÷ºÐ¾ß ÁøÃâÀÌ È°¹ßÇØÁö¸ç 2018³â ÀÎõÀÇ 6Â÷»ê¾÷ ÀÎÁõ»ç¾÷ÀÚ´Â 4°³¼Ò¿¡¼­ Áö³­ÇØ 15°³¼Ò Ãß°¡ ÁöÁ¤µÉ ¸¸Å­ ¹Ì·¡»ê¾÷À¸·Î ¶°¿Ã¶ú´Ù.

ÀÌ¿¡ ½Ã´Â 6Â÷»ê¾÷ ¼³¸íȸ ¹× ¿ª·®°­È­ ±³À°, ¼±ÁøÁö °ßÇÐ ¹× Àü¹®°¡ÀÇ ÇöÀå ÄÚĪ µî ±â¾÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» µ½´Â ÇÁ·Î±×·¥À» °­È­ÇÑ´Ù.

¶ÇÇÑ, ¿ì¼öÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÆǸűâ¹ÝÀÌ Á¶¼ºµÇÁö ¾Ê¾Æ °Þ´Â ÀÎõÁö¿ª ³ó¾÷°ü·Ã °­¼Ò¾÷üµéÀÇ ¾Ö·Î»çÇ×À» ÇؼÒÇÏ°íÀÚ ÀÎõ °÷°÷¿¡ »ó¼³ ¾ÈÅ׳ª¼óÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.

»ó¼³ ¾ÈÅ׳ª¼óÀº Áö³­ÇØ °­È­ ¾çµµ¸é 1È£Á¡, »ï»ê¸é 2È£Á¡¿¡ À̾î û¶óÁ¡, ¼ÛµµÁ¡±îÁö 4°³ ¼óÀ» ¸¶·ÃÇß°í, ¿ÃÇØ 2°÷À» È®Ãæ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¾Æ¿ï·¯, ½Ã´Â‘ÀÎõ ½Ä½ºÆÊ ÆÇÃËÀü’À» ÅëÇØ 6Â÷»ê¾÷ ÀÎÁõ °æ¿µÃ¼, ÇâÅäÁ¦Ç° »ý»ê¾÷ü µî¿¡¼­ »ý»êÇÑ ÀüÅë½ÄÇ°·ù, »ýÈ°°Ç°­½ÄÇ°·ù, ·ÎÄÃǪµå·ù µîÀ» Àü½Ã, ÆǸÅÇØ ¿ì¸®½ÃÀÇ ¿ì¼öÁ¦Ç°À» ³Î¸® ¾Ë¸± °èȹÀÌ´Ù.

ÀÎõ³ó¾÷±â¼ú¼¾Å¸, µµ½Ã³óºÎ À°¼ºÀ» À§ÇÑ ½Å±â¼ú º¸±Þ

¿ÃÇØ ¼¾Å¸´Â ‘µµ½Ã¹Î°ú ³ó¾÷ÀÎÀÌ »ó»ýÇÏ´Â µµ½Ã±Ù±³³ó¾÷ À°¼º’À» ¸ñÇ¥·Î, µµ½Ã³óºÎ À°¼ºÀ» À§ÇÑ ±³À°·Ã¢¾÷ ±³À° ¹× ¹Ì·¡¼ºÀå ½Å±â¼ú º¸±Þ¿¡ Àû±Ø ³ª¼±´Ù.

ÇöÀç ¼¾ÅÍ¿¡¼­´Â ¡ãÁö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¼ºÀåÀ» À§ÇÑ ½Å±â¼úº¸±Þ°ú ¡ã¿¹ºñ ³ó¾÷ÀÎ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ±Í³ó¤ý±ÍÃ̱³À°, µµ½Ã³óºÎÇб³ ¹× ¡ã ¡ã¸¶½ºÅÍ°¡µå³Ê(Áö¿ª»çȸ ÀÚ¿øºÀ»ç ÀÏȯÀ¸·Î Á¤º¸¿Í ±â¼úÀ» ³ª´©´Â µµ½Ã³ó¾÷ ¹Î°£Àü¹®°¡) ±³À° µî ÀÇ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.

½Ã´Â ¿ÃÇØ 6Â÷»ê¾÷ È°¼ºÈ­¸¦ ÅëÇÑ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇØ ºÎÆò±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼¾Å¸ û»ç¸¦ °è¾ç±¸ ¼­¿îµ¿ ÀÏ¿øÀ¸·Î È®´ë·ÀÌÀüÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.

¼¾ÅÍ ½Åû»ç´Â ºÎÁö 14,235§³, ¿¬¸éÀû 4,789§³ ±Ô¸ð·Î, È«º¸°üÀÌ °®ÃçÁú º»°ü ¹× ģȯ°æ³ó¾÷°ü¸®°ü, ½º¸¶Æ®³ó¾÷Áö¿ø°ü, ³ó½ÄǰüÇè±³À°°ü, ¿ø¿¹Ä¡À¯Á¤¿ø µîÀ» °®Ãá °ø°£À¸·Î ²Ù¸ç ¿¬ ³» °³¼Ò°¡ ¸ñÇ¥´Ù.

¼¾Å¸ÀÇ È«º¸°ü¿¡´Â ·ÎÄÃǪµå ÆǸÅÀåÀ» ¼³Ä¡ÇØ ³ó»ê¹° ÆÇ·ÎÀÇ ÀåÀ» ¿­°í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¿ì¸®Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ½Å¼±ÇÑ ³ó»ê¹°À» °ø±Þ ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

³ó½ÄǰüÇè±³À°°üÀº â¾÷ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì ±³À° µîÀ» ÅëÇÑ Àü¹®ÀηÂÀ» ¾ç¼ºÇã°íÀÚ Áö¿ª³ó»ê¹° ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ³ó»ê¹°°¡°ø»ç¾÷ÀåÀ¸·Î ²Ù¹Î´Ù.

¿ø¿¹Ä¡À¯Á¤¿øÀº »ç¶÷°ú ȯ°æ Áß½ÉÀÇ ³ó¾÷±â¼úÀÎ Ä¡À¯³ó¾÷ÀÇ »ê½Ç·Î ´Ù¾çÇÑ Ä¡À¯ ÇÁ·Î±×·¥À» °®Ãá ½Ã¹Î Ä¡À¯°ø°£À¸·Î Á¶¼ºÇÑ´Ù.

¶Ç ¿ì¸®²É ½Ä¹°¿ø¤ýÅÔ¹ç¤ýÅÔ³í µî µµ½Ã¹ÎµéÀÌ ÀÚÀ¯·Ó°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¼Ç踶´çÀ» Á¶¼ºÇÏ°í, ´Ù¾çÇÑ ¸ðÀÓÈ°µ¿À» Áö¿øÇÏ´Â »ýÈ°°úÇÐ½Ç µîÀ» ¿î¿µÇØ ½Ã¹ÎµéÀÌ µµ½É ¼Ó ³ó¾÷À» »ý»ýÇÏ°Ô Ã¼ÇèÇÒ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.

½Ã´Â ³ó¾÷ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇÑ ÀÎõ³ó¾÷´ëÇÐ ¿î¿µ, ģȯ°æ³ó¾÷·¿ø¿¹ÀÛ¹° ¿µ³ó±â¼ú ¹× ³ó»ê¹° Á¾ÇÕ°¡°ø±â¼ú Áö¿ø µî ½Å±â¼ú º¸±Þ »ç¾÷À» Áö¼ÓÇÑ´Ù.

¾Æ¿ï·¯, µµ½Ã³ó¾÷·³óÃÌüÇè È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇÑ ³óÃÌüÇè°ü±¤ ³óÀå À°¼º, ±×¸°¿ÀÇǽº Á¶¼º, »óÀÚÅÔ¹ç º¸±Þ µîÀÇ »ç¾÷À» Áö¼ÓÇÑ´Ù.

ģȯ°æ·Æ¯¿ëÀÛ¹° À°¼º, Á¤º¸Åë½Å±â¼ú Á¢¸ñ µî °æÀï·Â °­È­

½Ã´Â ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ³ôÀº ģȯ°æ·Æ¯¿ëÀÛ¹° À°¼º°ú ³ó¾÷ÀÇ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇØ Á¤º¸Åë½Å±â¼úÀ» Á¢¸ñÇÏ´Â µî ´Ù°¢ÀûÀÎ Áö¿øÀ¸·Î ³ó°¡¼ÒµæÀ» ³ôÀδÙ.

¸ÕÀú ½Ã´Â ³ó¾÷ÀÇ È¯°æº¸Àü ±â´ÉÀ» Áõ´ë½ÃÅ°°í ģȯ°æ ¾ÈÀü³ó»ê¹° »ý»êÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú È®´ë ¹× ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¸¦ À§ÇØ Ä£È¯°æ³ó»ê¹° »ý»ê±â¹ÝÀ» È®ÃæÇÑ´Ù.

À̸¦ À§ÇØ ½Ã´Â °­È­±º ¸¶´Ï»êÁö±¸¿Í ±³µ¿Áö±¸¿¡ Á¶¼ºµÈ ģȯ°æ³ó¾÷Áö±¸ 2°³¼ÒÀÇ È°¼ºÈ­¸¦ µµ¸ðÇÏ°í, ģȯ°æ³ó¾÷ ½ÇÇöÀ» À§ÇÑ À¯±âÁúºñ·á, Åä¾ç°³·®Á¦, À¯±â³ó¾÷ÀÚÀç µîÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÑ´Ù.

¶ÇÇÑ Ä£È¯°æ °úÀÏÀ» Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷°ú ¿¬°èÇØ, ÀÎõÀÇ ÃÑ 213°³±³ ÃÑ 1¸¸3000¿©¸íÀÇ ¾Æµ¿µé¿¡°Ô ÁÖ 1~2ȸ Á¶°¢°úÀÏ(150g) ÇüÅ·Π°ø±ÞÇÑ´Ù.

ƯÈ÷, ½Ã´Â ³ó¾÷°æÀï·ÂÀÇ °­È­¸¦ À§ÇØ Á¤º¸Åë½Å±â¼ú(ICT)À» Á¢¸ñÇÑ Ã·´Ü ¹Ì·¡³ó¾÷ À°¼º¿¡µµ Èû¾´´Ù.

À̸¦ À§ÇØ ²É, ¹ö¼¸, Æ÷µµ µî ¿ø¿¹ÀÛ¹° ½Ã¼³¿¡ ÷´Ü¼³ºñ Áö¿ø, ÇϿ콺 µîÀÇ ¿¡³ÊÁö Àý°¨½Ã¼³ µîÀ» º¸±ÞÇÑ´Ù.

¶Ç ¾ç¾×Àç¹è, ½ºÇÁ¸µÅ¬·¯, ¹«ÀιæÁ¦±â µî ¿ø¿¹½Ã¼³Çö´ëÈ­ »ç¾÷ ¹× Ư¿ëÀÛ¹°(Àλï) ½Ã¼³Çö´ë·Î ¹Ì·¡ ³ó¾÷À» ÁغñÇÑ´Ù.

Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®, ½º¸¶Æ®Çؽç(HACCP) ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà

½Ã´Â ³óÀå¿¡¼­ ÆǸűîÁö ÀÏ°üµÈ Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼º°ú ºê·£µå °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ´Â ½º¸¶Æ®Çؽç(HACCP) ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÑ´Ù.

½º¸¶Æ®ÇØ½ç ±¸ÃàÀ» À§ÇØ ½Ã´Â Ãà»ê³ó°¡ 7°³¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Çؽç(HACCP) ÄÁ¼³Æà Áö¿ø»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

½º¸¶Æ®Çؽç Áö¿ø´ë»óÀº ¼Ò, µÅÁö, ´ß, ¿À¸®, ¸ÞÃ߸®, ¿°¼Ò, »ê¾ç, ¸é¾çÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â Ãà»ê³ó°¡·Î Çؽç(HACCP) Àû¿ë Èñ¸Á ³ó¾÷ÀÎÀ¸·Î ÇÑ´Ù.

Áö¿ø³»¿ëÀº Ãà»ê¹° HACCP ±³À°, »ç¾ç°ü¸® ¹× ³óÀå°æ¿µ½Ã½ºÅÛ ¿î¿ë, ÀÚü¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ¿¡ ´ëÇÑ ÀÛ¼º ¹× ¿î¿ë, HACCP ÀÎÁõ ÀÌÈÄÀÇ »çÈÄ°ü¸® µîÀÌ´Ù.

Çؽç(HACCP) Àü¹® ÄÁ¼³ÆÃÀº ±â±Ý 40%, µµºñ 30% ¹× Àںδã 30% º¸Á¶·Î Áö¿øÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.

Á¶°æÈñ ±âÀÚ  ingnews@ingnews.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÎõ°Ô¸±¶ó´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Á¶°æÈñ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top